In diesem Abschnitt geht es um die harten Fakten im Gesicht: Knochen, Knorpel, Muskeln, die ganze Landschaft aus Ebenen, Hügeln und Tälern. Seit Menschen einen Begriff vom schönen Gesicht haben, wollen sie es auf eine Formel bringen, es berechnen und reproduzieren können. Das dritte Kapitel von Wie wir so schön wurden verfolgt die altgriechischen Spuren von Symmetrie und Harmonie bis in die Gegenwart digital gemorphter Idealköpfe. Wir verstehen, warum alle Menschen Physiognomien lesen wollen und warum die Pseudowissenschaft der Physiognomik rasend gefährlich ist. Wir begegnen der irrwitzigen “Nasologie” von 1848 und lernen, dass Frauen keine Nasen brauchen, weil sie schließlich auch keinen Charakter haben. Der Nose Job wurde übrigens recht zeitgleich an der Berliner Charité entwickelt, um männlichen Kriegsversehrten und Syphiliskranken zu helfen. Heute ist Teheran die Hauptstadt der Nasen-OPs, und Seoul hat sich zum Zentrum eines weltweiten Chirurgietourismus entwickelt. Da lässt man sich mal eben ein neues Kinn meißeln. Also beginnen wir am besten mit einer Bildhauerin, die zeigt, wie sie eine junge Frau lebensecht versteinert.